ORBITBARU.COM – Eks pemain sepak bola Jerman Lukas Podolski diketahui mengembangkan usaha kuliner dengan menjual doner, sejenis kebab Turki yang dia beri merk dagang MANGAL Doner.
Menurut unggahan video akun Instagram @prawirahaqreza, yang dilihat Sabtu 25 Juli 2026, kedai doner milik Lukas Podolski sudah banyak berdiri di Jerman, dua di antaranya adalah di Cologne dan Heiderlberg.
Di luar Jerman, Lukas Podolski juga membuka gerai doner di Jepang dan Inggris.
Informasi lainnya menyebut, Lukas Podolski berjualan doner karena ia terkesan dengan makanan tersebut ketika memperkuat klub Liga Turki Galatasaray 2027.
MANGAL Doner milik Podolski ini menyajikan menu doner kebab, durum, pizza, burger. Semua dagingnya memakai resep khas Turki.
Lukas Podolski mengakui menyukai doner sejak kecil ketika tumbuh di kota Cologne.
Ketika ia bermain sepak bola di Liga Turki, ia makin mencintai doner.
Setelah pensiun dari sepak bola, Podolski yang pernah memperkuat Jerman di piala dunia ini berkata; “From World Champion to Kebab King”. Dari juara dunia 2014 langsung jadi “raja kebab”.
Tentang doner
Doner berarti berputar dalam bahasa Turki. Jadi makanan ini adalah daging yang dipanggang sambil diputar vertikal.
Doner, biasanya dari daging sapi, ayam, atau kambing yang dibumbui, ditumpuk, lalu ditusuk sate besar vertikal.
Dagung yang ditumpuk dan disukan itu diputar pelan-pelan di depan pemanggang. Bagian luar yang matang dipotong tipis-tipis pakai pisau besar.
Sajian
Doner wrap ialah daging, sayur, saus dibungkus roti tortilla/lavash.
Doner plate ialah daging, nasi, kentang, dan salad.
Doner sandwich ialah daging di dalam roti.
Bumbu
Bumbu doner ialah sayur selada, tomat, bawang, kol ungu, saus yogurt, saus pedas, saus tomat.
Asal-usul
Doner diciptain di Turki sekitar abad 19. Kemudian terkenal di Eropa, terutama Jerman, karena dibawa pekerja migran Turki ke sana.
Sekarang di Jakarta juga banyak kedai doner Turki.
Bedanya doner dan kebab
Kebab itu istilah umum untuk daging panggang, sedangkan doner lebih spesifik untuk daging yang dipanggang lalu putar secara vertikal.***
